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Episodio 59. Sudáfrica: Viñedos del Cabo

El pasado mes de junio tuvimos la gran oportunidad de viajar a Sudáfrica, en el marco del Mundial de futbol que se realizó en este país. Más allá de la pasión futbolera y de poder asistir a 2 partidos de la selección mexicana, nos emocionó la idea de visitar algunos viñedos de la región donde nos hospedaron: Ciudad del Cabo.

Podcast Vino Para Principiantes

En este viaje, aprendimo mucho de la región de viñedos del Cabo, probamos unos excelentes vinos, y esto nos dió un perfecto pretexto para hacer un segundo episodio dedicado a Sudáfrica, país del cual ya habíamos hablado en el episodio 30, que te invitamos a escuchar o a recordar.

11 Comments

  1. Yadira Gonzalez

    September 7, 2010 at 9:36 am

    Wow. Estoy encantada con su curso/podcast!!!!!!

    De verdad mil gracias porque los episodios que he escuchado me han servido mucho y seguro me ayudarán a disfrutar mas del vino. Gracias y no dejen de avisarme si tienen mas episodios o programas del mismo tema u otro similar. Saludos!

  2. Paul Nava

    September 7, 2010 at 9:39 am

    Primeramente muchas felicidades por este excelente proyecto, en l particular tengo muy poco en el mundo de los vinos, he leido algunas cosas en sitios de internet sobre el vino, pero al descubrir esta pagina sin duda que aprendere mucho mas y soy tambien de la idea de apoyar a nuestro vino mexicanom, el mes pasado estuve visitando Parras, en los dias de la vendimia, excelente casa madero muy buenos vinos pero en los festejos creo que le falta mas desde mi punto de vista, y bueno su vino V3 y mas barato el Monteviña son una excelente opcion, espero algun dia poder dedicarme a la produccion del vino y con ello aportar algo en el reconocimiento de los vinos mexicanos.
    Saludos y muchos exitos, siempre

  3. Arturo Pimentel

    September 7, 2010 at 9:43 am

    Escuche el dìa de hoy tu podcast por itunes, felicidades…. esta genial yo soy aficionado al vino desde hacemas de 10 años y no habia podido encontrar la manera tan genial de resumir tanto tiempo y dinero com olo haz hecho…. en hora buena….. ojalà puedas hacer algo referente al vino mexicano y su historia….. como el ùnico de santo tomas o el casa de piedra….

    en hora buena…

  4. Hamilton Díaz

    September 7, 2010 at 9:45 am

    Hola Juan soy de Santiago de Chile y hace un tiempo me enamoré del mundo del vino. No recuerdo cómo, pero me topé con este curso y significó un gran descubrimiento gracias a su contenido y aporte, por eso muchas gracias.

    Por otro lado, estoy repasando los capítulos y tengo una duda y una aclaración…

    Duda: en el capítulo 11 hablas del Zinfandel y dices que “se trata de un tinto y no un rosado como aseguran los californianos”… ¿existe algún estandar para definirlo?, ¿cuándo el tiempo de maceración pasa de rosado a tinto?

    Aclaración: En algunos capítulos mencionas viñas chilenas y específicamente “Viña Errazuriz” la que si bien no lleva acento, debes hacer la inflección de voz en la A. sería Errázuriz y no Errazúriz.
    Espero te sirva el comentario y puedas ayudarme con la duda y desde ya te doy las gracias a ti y a todo el equipo detrás del curso por la excelente labor.

    Hasta pronto.

  5. Amelia Molina

    September 7, 2010 at 9:46 am

    Hola Juan, soy amante del vino pero sufro de migrañas, tengo entendido que los taninos del vino desencadenan las crisis de migaña, dondepuedo consegur informacion de los taninos…
    Gracias

  6. John Paul Mena Bel

    September 7, 2010 at 10:09 am

    El programa es super interesante, me gustaria aprender mucho mas.
    Sigan asi desde aca un saludo desde Perú.

  7. Esteban Martínez Sánchez

    September 7, 2010 at 10:10 am

    Hola Juan, antes que nada quiero decirte que estoy muy contento con tu programa, espero que sigas con él, pues somos muchas personas que nos interesa éste tema, espero estar en contacto.

  8. Edgardo Dede

    September 7, 2010 at 10:13 am

    Muchas gracias por este podcast. Es tan interesante que dan ganas de seguirlo escuchando y aprendiendo más del tema.

  9. MARIA LUISA JARQUIN

    September 7, 2010 at 10:14 am

    ME HAN HECHO LA PERSONA MAS FELIZ CON ESTE CURSO!! MIL GRACIAS
    LAS EXPLICACIONES SON CLARAS, EL ORDEN DE LOS EPISODIOS ES LOGICO Y EL MATERIALES DE DESCARGAS ES DE GRAN AYUDA.
    SENSACIONAL EL TRABAJO DE USTEDES!!

  10. Luis Mario

    September 8, 2010 at 10:41 pm

    Hola, soy alumno desde hace un poco mas de un año, recordando el episodio donde mencionan los maridajes mas raros, les comento el mio, que fue picadas (sopes) con pollo desebrado, con salsa de gitomate, acompañados de un chardonnay chileno de la bodega santa cecilia 2008, del valle del maule.
    Saludos, espero con ansia el siguiente episodio.

  11. marvin rojas alfaro

    March 26, 2012 at 3:13 pm

    Hola. Me encanta el vino….nada especializado, por desgracia padezco de una gastritis crónica que no me permite disfrutar plenamente este mundo.
    No obstante, me he interesado en conocer más sobre el tema y su podcast es genial. adelante y tenganos informados.

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