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Episodios
  • Episodio 50. Syrah, también conocida como Shiraz

    En el episodio 11 de nuestro curso dimos una breve introducción a la uva tinta Syrah, que como ya habíamos comentado,...

    Juan SotresMay 13, 2009
  • Episodio 49. Viñedos La Redonda, parte 2

    Continuando con nuestra visita a Viñedos La Redonda, bodega mexicana de la región de Querétaro, ahora charlamos con el Ing. Claudio...

    Juan SotresMarch 18, 2009
  • Episodio 48. Viñedos La Redonda, parte 1

    En este episodio retomamos nuestro recorrido por viñedos y bodegas mexicanas, y en esta ocasión visitamos una región vitivinícola que se...

    Juan SotresFebruary 27, 2009
  • Episodio 47. Viticultura, 2a Parte

    En este episodio retomamos un tema que dejamos inconcluso: la viticultura. Nuevamente se trata de un episodio algo técnico, y quizás...

    Juan SotresFebruary 13, 2009
  • Episodio 45. Viticultura, 1a Parte

    En esta ocasión tenemos un episodio bastante técnico, con algunos términos y definiciones que quizás luzcan complicadas, pero sin duda son...

    Juan SotresDecember 11, 2008
  • Episodio 44. Tokaj

    Luego de dos interesantes entrevistas con enólogos mexicanos, a las que volveremos un poco más adelante, retomamos nuestro recorrido por las...

    Juan SotresOctober 30, 2008