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Podcast
  • Episodio 38. Maridaje

    A lo largo del curso, hemos conocido los principales tipos de uvas, hemos aprendido cómo llevar un diario de cata, hemos...

    Juan SotresMarch 20, 2008
  • Episodio 37. El Roble

    En una copa de vino, es muy común encontrar sabores y aromas a vainilla, chocolate, caramelo, tabaco, café, o humo, y...

    Juan SotresMarch 13, 2008
  • Episodio 36. Terminología del vino

    ¿Alguna vez te ha sucedido que al estar en alguna cena o cualquier otro tipo de reunión, el tema de los...

    Juan SotresFebruary 28, 2008
  • Episodio 35. México

    En México tenemos 4 regiones vinícolas importantes: Coahuila, Querétaro, Aguascalientes - Zacatecas, y Baja California, responsable del 80% de la producción...

    Juan SotresJanuary 17, 2008
  • Episodio 34. Argentina

       Seguimos por el sur del continente americano, y en este episodio damos una revisión al otro gran productor de vinos...

    Juan SotresDecember 13, 2007
  • Episodio 33. Chile

    Continuamos nuestro recorrido por las regiones vitivinícolas del mundo, y en esta ocasión vistamos el hemisferio sur del planeta, concretamente, un...

    Juan SotresDecember 6, 2007
  • Episodio 32. Portugal

      A lo largo de este curso hemos viajado por España, por Italia, California, Sudáfrica, el episodio anterior dimos una vuelta...

    Juan SotresNovember 29, 2007
  • Episodio 31. Burdeos, Francia

    Seguimos en nuestro recorrido por las principales regiones productoras de vinos, y en esta ocasión iremos a Francia, concretamente, a su...

    Juan SotresNovember 22, 2007
  • Episodio 30. Sudáfrica, su historia y sus vinos

    Este es el episodio número 30 de nuestro curso, y el día de hoy nos enfocamos a un país que recientemente...

    Juan SotresNovember 15, 2007
  • Episodio 29. Elaboración del vino

      Normalmente, al tomar un curso sobre vinos, se comienza con su historia, sus inicios, cuestiones de viticultura, de la planta,...

    Juan SotresOctober 18, 2007
  • Episodio 28. Vinos blancos… poco comunes

    En este episodio 28 de nuestro curso de vinos vamos a hablar sobre vinos blancos….. diferentes!  Dejaremos atrás las variedades mas...

    Juan SotresOctober 4, 2007
  • Episodio 27. Tintos italianos

      “Italia no es un país, es un gran viñedo de norte a sur” En Italia, hacer vino es una actividad...

    Juan SotresSeptember 27, 2007
  • Episodio 26. Vinos de postre

    ¡Hola! Bienvenidos al curso Vino para principiantes. Este es el episodio número 26, y en esta ocasión hablaremos sobre los vinos...

    Juan SotresSeptember 20, 2007
  • Episodio 25. Vinos Españoles

    Hemos llegado al episodio 25 de este curso; muchas gracias a todos los que nos han escuchado desde el principio. Los...

    Juan SotresSeptember 13, 2007
  • Episodio 24. Nuevo Mundo: Australia y Nueva Zelanda

    En este episodio 24 de nuestro curso seguiremos hablando de los vinos del nuevo mundo, pero en esta ocasión nos iremos...

    Juan SotresAugust 30, 2007
  • Episodio 23. California y sus vinos

    Durante los episodios pasados nos hemos enfocado en las distintas regiones vinícolas europeas, sobre todo en las francesas; hasta ahora sólo...

    Juan SotresAugust 9, 2007
  • Episodio 22. Vinos del Ródano

    Este es el episodio 22 de Vino para principiantes, un curso completo de educación sobre el vino. Hemos estado visitando las...

    Juan SotresJuly 26, 2007
  • Episodio 21. Introducción a Borgoña

    Si pudieras llevar solo un vino a una isla desierta, cual serìa? Muchos amantes del vino responden instantaneamente a esta pregunta:...

    Juan SotresJuly 19, 2007
  • Episodio 20. Cata de vinos

    Bienvenidos al episodio número 20 del podcast ; en esta ocasión, hablaremos sobre las catas de vino. Para estas alturas del curso,...

    Juan SotresJuly 12, 2007
  • Episodio 19. Productores de vino confiables

    Durante el curso hemos aprendido a probar y disfrutar un vino, hemos repasado las principales uvas que producen el vino y después...

    Juan SotresJuly 5, 2007